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亚麻籽是一年生草本植物。 它是亚麻成熟后的种子,可用于加工食用植物油。 亚麻籽具有坚果味和小的红棕色果实。 亚麻主要种植在北方地区,植株生长高度在60-102cm左右,不能年年种植。 一块地种一年,需要几年的时间。
亚麻籽主产于我国庆阳、甘肃、会宁、秦岭、陕西、河北坝上、内蒙古、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南等地。 亚麻籽在人类历史上已有 5000 多年的历史。 属于种子,世界各地均有种植,但严寒地区出产的为上品。 其中,加拿大西北部亚麻籽的营养品质是世界上最高的。 欧米伽三脂肪酸与亚麻籽,欧米伽三脂肪酸属于多不饱和脂肪酸,是人体细胞结构中的重要成分之一,也是细胞膜正常运作所必需的物质,因此也被称为必需脂肪酸。